Doch das Goldene Zeitalter Valencias folgte eigentlich erst im 14. und 15. Jahrhundert. Der Seehandel und die ertragreiche Landwirtschaft verhalfen der Stadt zu einem glorreichen Aufschwung. Danach folgten schwere wirtschaftliche Rückschläge. Erst mit der Seidenindustrie im 18. Jahrhundert erlebten die Valencianer erneuten Wohlstand, der sich auch auf intellektueller und künstlerischer Ebene zeigte.

Im Zuge des Spanischen Bürgerkriegs wurde Valencia 1937 für ein Jahr sogar zur Hauptstadt der Republik ernannt. Unter dem diktatorischen Regime Francos folgten harte Nachkriegszeiten für die Stadt Valencia, die schwere Schäden unter Francos Belagerung davon trug. Außerdem durften die Bürger während dieser Zeit kein Valenzianisch sprechen. Erst mit der Wiedereinführung der Demokratie in Spanien erlangte die Region ihren Autonomiestatus zurück. Seit rund 25 Jahren versuchen die öffentlichen Behörden nun, die Stadt modern zu gestalten.